深圳市餐饮服务食品安全实操培训基地评选结果揭晓，横岗高级中学从众多参评单位中脱颖而出，成功获评。据悉，此次全市仅有两所学校获此殊荣，而横岗高级中学更是龙岗区唯一入选的单位。这一荣誉不仅是对该校长期以来在校园食品安全管理、食堂规范运营方面不懈努力和卓越成效的高度认可，也标志着其餐饮服务与食品安全培训体系迈上了新的台阶，具备了面向更广范围进行示范、培训和指导的资质与能力。
横岗高级中学食堂一直以高标准、严要求著称，其管理运营模式在区内乃至全市都具有示范意义。学校建立了完善的食品安全管理制度，从食材采购溯源、仓储管理、加工制作到餐具消毒、留样监测、人员健康管理等各个环节，都形成了科学、规范、透明的操作流程。食堂环境整洁明亮，“明厨亮灶”工程让后厨操作全程处于师生监督之下，有效保障了“舌尖上的安全”。学校还注重将食品安全教育融入日常，通过主题班会、宣传栏、实践活动等多种形式，不断提升师生的食品安全意识和自我保护能力。
获评“深圳市餐饮服务食品安全实操培训基地”后，横岗高级中学将承担起新的社会责任。基地将不仅服务于本校师生，还将面向龙岗区及更大范围内的学校食堂从业人员、餐饮服务管理者等，开展系统性的食品安全法规、操作规范、应急处置等方面的实操培训与经验交流。通过现场观摩、手把手教学、案例分析等方式，传播先进的食品安全管理理念与实操技能，助力提升区域餐饮服务行业的整体安全水平，为守护广大市民、尤其是青少年学生的饮食健康贡献重要力量。
这一荣誉的获得，是横岗高级中学践行“安全第一、健康至上”办学理念的生动体现，也是深圳市及龙岗区市场监管、教育等部门推动校园食品安全社会共治、强化标杆引领作用的成果。它预示着横岗高级中学的食堂将从“优秀自我管理”走向“卓越社会服务”，其成功经验将通过培训基地这一平台得到有效推广，共同筑牢校园及周边餐饮安全的坚固防线。
